สาร OPC ในกระเจี๊ยบแดง Proanthocyanidins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดที่มีอนุภาพสูงกว่าวิตามินซี 20 เท่า และสูงกว่า วิตามินอีกว่า 50 เท่า จึงได้รับขนานนามว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง (Super antioxidant) ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดี ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด กรณีเส้นเลือดขอด (varicose vein) ริดสีดวงทวาร โดยเฉพาะอวัยวะ ที่มีเส้นเลือดฝอยละเอียดอ่อนมากที่สุด คือ ดวงตา ซึ่ง Retina ต้องใช้เลือดหล่อเลี้ยงมาก จึงใช้ในการ ป้องกัน การเสื่อมของดวงตา โรคต้อกระจก โรคจอประสาทตาเสื่อม จากโรคเบาหวาน (หลอดเลือด ฝอยเสื่อมสภาพจากน้ำตาลล้นเกิน) สามารถรวมตัวได้ดีกับคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบของผิวหนัง หลอดเลือดและ อวัยวะต่างๆ จึงท าให้เซลล์ผิวหนังแข็งแรงไม่เหี่ยวย่น เมื่อทานร่วมกับวิตามินซีจะช่วยจะช่วยเสริมฤทธิ์ให้วิตามินซีที่ถูกใช้ให้คืนสภาพกลับมาใช้ใหม่ได้ และลดโอกาสการเกิดมะเร็งเต้านม
• ช่วยบำรุงธาตุและร่างกายให้แข็งแรง ลดไขมันในเส้นเลือด รักษาแผลในกระเพาะอาหาร และนำมาคั้นดื่มเพื่อแก้กระหาย ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
• ลดไขมันในเส้นเลือด และช่วยลดน้ำหนัก
• ลดความดันโลหิตได้โดยไม่มีผลร้ายแรงแต่อย่างใด
• น้ำกระเจี๊ยบทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง ช่วยรักษาโรคเส้นโลหิตแข็งแรงได้ดี
• ช่วยย่อยอาหาร เพราะไม่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ
• เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ